No meio da entrevista coletiva de sexta-feira (22), o Delegado Gustavo Barcellos mandou um recado para o crime organizado, acusado de utilizar restaurantes em Gramado para lavar dinheiro: "Não ousem lavar dinheiro na nossa região. Nós vamos atrás."

Segundo o delegado regional, há um temor dos empresários da gastronomia em relação ao crescimento dos restaurantes acusados de branquear dinheiro de uma facção criminosa com origem no Vale do Sinos. "Os nossos empresários que atuam no ramo gastronômico trabalham com dedicação e zelo para ofertar serviços e experiências de excelência. Não podemos deixar que esses criminosos lancem sua luz para essa atividade, criando uma concorrência desleal com aqueles que se dedicam e trabalham  anos e anos para construir um patrimônio ", afirmou Gustavo Barcellos. Para ele, as organizações se aproveitam do case de sucesso de gastronomia de Gramado "para aqui tentar lavar, branquear um dinheiro sujo".

A Operação Komendador teve 11 mandados de busca e apreensão, sendo 9 em Gramado. Nesta primeira fase, o objetivo foi a obtenção de provas testemunhais.