Sábado, 20 de Janeiro de 2018



Economia

08/01/2018

Mamma Mia: 1,3 milhão de refeições servidas em 2017




Com promoções ousadas, o grupo de restaurantes Mamma Mia fechou 2017 servindo mais de 1,3 milhão de refeições, em suas unidades de Gramado, Canela, Novo Hamburgo, Canoas e Porto Alegre. Segundo o diretor Julinho Cavichioni, o grupo abriu mão de parte da margem de lucro, renegociou preços com os fornecedores e ousou em promoções como jantar a R$ 39,80 no mercado de Porto Alegre.

As operações de alimentação incluem seis restaurantes Mamma Mia, sete operações de fast food, dois restaurantes El Fuego, uma unidades da Caracol Gourmet, um Caracol Restobar e o Restobar Lago Negro. Embora sem revelar maiores detalhes sobre o crescimento do grupo, Julinho Cavichioni acredita que a marca Mamma Mia deverá abrir unidades fora do Rio Grande do Sul em 2018. De acordo com o empreendedor, existem convites de shopping centers para que a marca seja âncora de algumas praças de alimentação.




(Foto: Divulgação)






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